L’igname est un tubercule très consommé un peu partout en Afrique (Mali/CI/Ghana/etc.). Pour en savoir plus sur ses avantages, n’hésitez pas à lire sa fiche produit disponible sur le blog 😉 L’igname Pour la petite histoire, je tiens cette …
Rédigé par
Gabougouni
Voici comment préparer du Egusi Soup
Hello les ami(e)s! J’ai enfin eu un bout de temps pour éditer la recette du Egusi Soup ! Une recette que j’avais faite en décembre 2016 sur Snapchat (ouii ajoutez-moi, pour ne pas manquer les recettes en live😉 pseudo : …
Recette : comment préparer le Borokhe ?
Les feuilles de manioc sont consommées un peu partout en Afrique. Les recettes varient d’un endroit à un autre. Aujourd’hui je vous propose le Borokhé, la sauce feuilles de manioc originaire de la Guinée Conakry. elle peut être faite avec …
Les vertus du soumbala
On me demande souvent c’est quoi le Soumbala ou Soumbara (Côte d’Ivoire/ Guinée/Mali) et Nététou (Sénégal) ! C’est un condiment (épice) très rependu en Afrique de l’Ouest. Il est obtenu suite à la transformation artisanale/traditionnelle des graines de Néré. Suivant …
Recette: voici comment faire des beignets
Beignets du pays ! C’est ainsi que je les surnomme😎.. Va savoir de quel pays il s’agit😂. Ces beignets font partie de notre patrimoine culinaire, des incontournables de la street food africaine. Selon le pays, le nom diffère : farni …
Petit déjeuner tout frais tout local
Selon moi, manger sainement ne fait pas allusion à une privation ou une nourriture fade c’est plutôt une opportunité de nous sentir mieux dans notre corps. « Que ton aliment soit ton premier médicament » disait Hippocrate. Nous vivons dans une époque …
Recette : croquettes de pommes de terre
Les croquettes de pommes de terre ! Vous me dites souvent que vous les ratez😔 j’ai donc décidé de vous en faire deux recettes super faciles et inratable😉 Ingrédients Pomme de terre : la quantité n’a pas d’importance (j’ai utilisé …